右上・松の実、左上・柏の実（栢実（かやの））、右下・干し棗（なつめ）、左下・柘榴（ざくろ）。箸は二組で、木製と銀製のもの。銀の箸台の上に置かれている。それに匙がつく。調味料は右・酢、左・塩。

菓子は文字どおり果物の干した実である。現在の神饌と同様の高盛りであるが、たぶんに儀礼的で、実際に食されたのかはわからない。箸は、上下の折れ曲がった耳のある箸台の上に置かれる。箸と匙、それに塩と酢は、このあとにつづく料理にも使用される。料理は単純な素材が基本で、原則的に味がついていない。実際に食べる時になってはじめて塩や酢の調味料をつけて食べる。ときにはこれに醤（ひしお）や未醤（みしょう）、酒といった調味料が付く。

右上・蒸し鮑、左上・鮭楚割、右下・雉脯、左下・干鯛。蒸し鮑は、鮑を蒸して干したもの。とくに耳を切った鮑の場合は「放耳鮑」とよぶ。楚割（すわやり）は鮭の肉を細く削って干したもので、ほかにも鮫やえいなどの楚割もあった。雉は鳥肉の代表格で、脯（ほじし）はその肉を干したもの。あとの干鯛も含めて、いずれも堅いものばかりで、実際にどのようにして食べたのであろうか。

銀の酒杯と銀の片口銚子。酒杯は蓋子（がいけいし）という蓋と皿の間に入っている。

右上・鮑、左上・干し鳥、中央・クラゲ、右下・小鳥、左下・蛸。それに酒器（深草土器（かわらけ））がつく。干し鳥は雉の干し肉であろう。クラゲは乾燥させて細くきったものを水に戻して食べる。蛸は焼いて干した焼き蛸であろう。深草土器は、京都の南郊紀伊郡深草（現伏見区）で生産されたかわらけの盃。「深草」の地を嵯峨野などの他の場所に求める説もある。

右下・鮑、左下ガザミと一種の菓子（上・生栗）。ガザミはわたりがにのこと。酒器（深草土器）がつく。

『類聚雑要抄』では内容を記さない。復元では酒肴に鮭、二種の菓子に唐菓子を使った。唐菓子は、餅（まがり）、伏莵（ぶと）、桂心などの中国から伝来した菓子で、小麦を練って形を整え、油であげたもの。現在も滋賀県の日吉大社などで神饌として残っている。

『類聚雑要抄』では内容を記さない。復元では、仮に中央・鱸（すずき）、右上・ガザミ、右下・焼き鯛、左上・雉の干し肉、左下・鯉を置いた。箸台に銀の箸が一組置かれ、天皇の御膳と同様、調味料として塩と酢が左右に置かれる。

上記と同様、『類聚雑要抄』では内容を記さない。ここでは、唐菓子六種を置いた。

『類聚雑要抄』では内容を記さない。復元では、右上・鮑、右下・生鯛、左上・干し鳥、右下・鮭を並べた。箸と調味料は、殿下の御膳と同じ。

『類聚雑要抄』の記述がないので、ここでは栗・棗（なつめ）・栢（かや）の実を盛った。

同じく『類聚雑要抄』の記述がない。中央に交菓子、その周囲に、右上・鱸、右下・鯉、左上・焼き鯛、左下・蛸を設定してみた。

土器の酒盃は折敷に置かれる。提は酒を注ぐためのもので、銀製。参会するすべての客人に回される。